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银雪鱼的做法大全

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

其实银鳕鱼大家在生活中的时候很少有人会经常吃到的,因为这是一种日式料理里面的常见菜肴,也是海鲜制作里面十分有代表性的一种美食,但是好很多人都不知道,该如何去做好这道菜,下面我们就一起来了解一下银雪鱼的做法

详细做法:

主料:银鳕鱼两块、鸡蛋黄一只;

调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、李锦记蒸鱼豉油、生抽、生粉。

1、超市售卖的银鳕鱼一般都是加工好的厚片状。一般一片刚好够一道菜的量。

2、将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净,晾干,最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。

3、取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀,将银鳕鱼腌20分钟。

4、取一枚鸡蛋,蛋黄留用,蛋白可以用去其他菜肴。将蛋黄打在一个盘子里,搅匀。

5、将蛋黄均匀地涂抹在银鳕鱼上。

6、将生粉倒入盘中,用涂抹上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉,使生粉薄薄地贴满银鳕鱼,两面都要蘸生粉。注意,生粉一定不要多。

7、煎锅烧热,倒入色拉油。油温在8成热时把银鳕鱼放入,中卫辉市癫痫病医院电话火煎炸,煎至两面金黄,开大火催一下,目的是使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。

8、煎好的银鳕鱼取出,放在砧板上,斩件装盘,就可以大块朵颐啦。

9、在吃之前别忘了还有沾汁。炒锅烧热,倒入少许色拉油西安哪家医院专业治癫痫病,将适量的李锦记蒸鱼豉油烧热即可。不过李锦记蒸鱼豉油有点偏甜,所以还要加入少量的生抽。

邢台市癫痫病的专业医院上这篇文章就为大家详细介绍了银雪鱼的做法,相信大家已经有了一个比较初步的了解了,那么在平时的生活中的时候唐山市母猪疯最好的医院是哪家,就可以去超市买来一些新鲜的银鳕鱼,在家里面自己动手去制作这道菜肴。

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